Gastbier FlüggeBene – Frankfurter Weisse

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4,00

Bene ist ein Bier nach Art der Berliner Weisse, vergoren mit Saccharomyces sowie Brettanomyces, isoliert von einer alten Berliner Weisse aus den 90ern. Eine Kollaboration mit Benedikt Koch von Wilder Wald.

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Beschreibung

Bene ist ein Bier nach Art der Berliner Weisse.

Ein Gastbier der Brauerei Flügge

Naturtrübes Bier.
Brettanomyces verändert den Geschmack während der Lagerung.

Zutaten Bene – Frankfurter Weisse:
Wasser
Gerstenmalz (Chevallier Malz, Sauermalz)
Weizenmalz,
Hopfen (Northern Brewer),
Hefe

Stammwürze: 8,8° ˚P
Alkoholgehalt: 3,2 %