AleLagerbierHybrid

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Bier zieht seinen Zucker aus der Stärke der Gerste, wird vergoren und gelagert. Wein zieht seinen Zucker aus der Traube, wird vergoren und gelagert. Und neu ist die Idee, beides, also Bier und Wein, zusammenzubringen nun wirklich auch nicht: Angeblich hat man schon vor einiger Zeit einen über 2700 Jahren alten Krug mit Bier-Wein-Met-Überbleibseln von König Midas gefunden. Und die Frauen am Wiener Kaiserhof sollen schon vor über 300 Jahren Bier-Wein-Hybriden getrunken haben.

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Beschreibung

(Bier)würze trifft (Rotwein)most und nach 6 Monaten Reife das Glas. 

Samtige Tannine, malzige Süße und leichte Kohlensäure.

Zutaten:

Brauwasser
Bio-Malz: Pale Ale-, Münchner-, CaraRed- Gerstenmalz, Weizenmalz
Bio-Hopfen: Summit, Centennial
Hefe: High Grafity (obergärig)
Regent Traubenmost von unserem Winzer Fuchs-Jacobus

Stammwürze: 15,5 ˚P
Alkoholgehalt: 5,3 %